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Marmorcake

Marmorcake ist ein Rührkuchen, der teils aus hellem, teils aus mit Kakao gefärbtem Teig besteht. Die namengebende Marmorierung entsteht durch leichtes Vermischen der beiden Teighälften in der Form vor dem Backen.

Zutaten

200 g
200 g
  Butter
Kristallzucker
zusammen schaumig rühren
250 g (5) Eier nach und nach beigeben
200 g
7 g
  Weissmehl
Backpulver
zusammen absieben und beigeben
rühren bis die Masse leicht zäh wird

Dann die Masse in zwei Hälften aufteilen.

50 g   Dunkle Schokolade, geschmolzen Gut in die eine Hälfte der Masse mischen.

Herstellung

Die beiden Massen abwechselnd in die Form einfüllen.
Mit einer Gabel noch zusätzlich leicht durchmischen.

Backen

Während ca. 45 Min. (je 15 Min. bei 220°C, 200°C und 180°C)

Fertigstellen

Wenn erkaltet, leicht mit Puderzucker bestäuben.