Marmorcake
Marmorcake ist ein Rührkuchen, der teils aus hellem, teils aus mit Kakao gefärbtem Teig besteht. Die namengebende Marmorierung entsteht durch leichtes Vermischen der beiden Teighälften in der Form vor dem Backen.
Zutaten
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200 g 200 g |
Butter Kristallzucker |
zusammen schaumig rühren | |
| 250 g | (5) | Eier | nach und nach beigeben |
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200 g 7 g |
Weissmehl Backpulver |
zusammen absieben und beigeben rühren bis die Masse leicht zäh wird |
Dann die Masse in zwei Hälften aufteilen.
| 50 g | Dunkle Schokolade, geschmolzen | Gut in die eine Hälfte der Masse mischen. |
Herstellung
Die beiden Massen abwechselnd in die Form einfüllen.
Mit einer Gabel noch zusätzlich leicht durchmischen.
Backen
Während ca. 45 Min. (je 15 Min. bei 220°C, 200°C und 180°C)
Fertigstellen
Wenn erkaltet, leicht mit Puderzucker bestäuben.